菜谱大全-怎么做好葱爆虾球方法

葱爆虾球的做法简单讲解教你如何做出出一道好吃的葱爆虾球。在做葱爆虾球时要主意油要比平时炒菜多放一倍的油，这样味道才能更加的好。

1、将虾去头尾洗净。

2、用刀在虾的肚子上破上一刀。

3、锅里放油(比平常炒菜多放一倍)。

4、烧红后将干辣椒和大蒜(少许)放入油中爆香。

5、放虾大火爆炒，变色微焦后放料酒(可适量多放一些)、生抽、盐、鸡精继续爆炒，后放小半碗水焖2分钟。

6、水快干开盖放蒜泥、香葱、蚝油起锅。