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怎么做好浓香意式菜汤方法

时间:2021-01-28 来源:网络
下面就是怎么做好浓香意式菜汤方法

  说起西式汤跟中式汤的差别,有些时候还真的有相似之处。比如今天介绍的这道意大利风味的浓香意式菜汤,就跟中餐里的杂烩汤做法差不多,而且比较适合中国人的口味。想为家人和朋友带来感觉不一样的西式汤喝一喝吗?那就来学习用土豆、培根、芹菜等食材搭配出的浓香意式菜汤如何做吧。

  浓香意式菜汤的做法教程:

  1,原料图。红腰豆泡一夜。

  2,土豆切丁,加一碗水打成泥。洋葱蒜切末,芹菜培根切丁,圣女果切两半。

  3,锅里融化黄油,小火把洋葱蒜炒香,然后放入培根,炒出油,再放入杂菜,小番茄,腰豆炒均匀。

  4,倒入土豆泥,一碗牛肉汤或者骨头汤。大火煮开,调入盐,胡椒粉小火熬煮到腰豆软(不要烂),汤汁成茄汁色。

  5,待汤汁煮至浓郁后,加入芹菜大火煮开即可。

  成品图:

  浓香意式菜汤的做法小技巧:

  1,这个汤浓郁就是土豆泥的作用。特别香浓好喝。

  2,没有高汤就用水或者浓汤宝,或者鲜鸡汁等代替,我觉得只用水也很好喝的。

  3,红腰豆可以用红豆代替,但是记住一定要提前泡软。不然很难煮。

  4,加些面包丁来泡浓汤,吃起来很香的哦。有兴趣的话可以试试用馒头来泡汤哈。

  在喝多了排骨汤和鸡汤之后,来道既有异域风味又符合中国人胃口的浓香意式菜汤换一换口味,还是相当不错的。

以上就是怎么做好浓香意式菜汤方法,希望对大家有帮助

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