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怎么做好新鲜扇贝炒娃娃菜方法

时间:2021-01-28 来源:网络
下面就是怎么做好新鲜扇贝炒娃娃菜方法

  新鲜扇贝炒娃娃菜是一道鲜香之极的美味佳肴,扇贝和娃娃菜都是以鲜为美的食材,这两者的搭配,做出的味道当然是以清淡为主才最能体现食材的原汁原味之美了。

  夏天的扇贝最是肥嫩,而且最营养美味的吃法就是不加太多调料清炒或清蒸来吃。接下来就同大家分享怎么做新鲜扇贝炒娃娃菜的方法。

  新鲜扇贝炒娃娃菜的做法教程:

  1.新鲜的扇贝冼净然后用小刀把扇贝肉取出,记得再把扇贝肉上面黑色的东东摘掉,洗净待用。

  2.娃娃菜一个切成四半后,中间再来一刀待用。

  3.锅内放油,放入大量的蒜末,我放了半头蒜,再放少许的朝天椒,出香味后放入扇贝肉翻炒。

  4.翻炒几分钟后放入娃娃菜,炒一小会儿再放一小小碟的水,适量的盐,翻炒几下出锅。娃娃菜吸收了扇贝肉的鲜味,甭提多美了。

  成品图:

  新鲜扇贝炒娃娃菜的做法小技巧:

  1、这道菜美味的第一关键就是扇贝要是活的,很新鲜的。

  2、这道菜可以多放些蒜,吃起来味道会更香。

  新鲜扇贝炒娃娃菜的家常做法就介绍到这里,相信厨房新手们也能马上学会的。这道菜不需要太多的调味,但如果喜欢吃辣的话,可以做些辣酱来蘸着吃。

以上就是怎么做好新鲜扇贝炒娃娃菜方法,希望对大家有帮助

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