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怎么做好红烧罗非鱼方法

时间:2021-01-29 来源:网络
下面就是怎么做好红烧罗非鱼方法

  今天我们为大家讲解一道家常小菜:红烧罗非鱼。这个鱼的主要原料就是罗非鱼,制作方法简单易上手,新手看了后也能轻松完成整个制作流程。

  红烧罗非鱼的做法教程:

  1、罗非鱼洗净待用。

  2、双面锅倒入少许食用油,放入罗非鱼、葱段和姜丝,合上盖子开中火。

  3、双面各煎5分钟后,打开盖子,倒入调好的红烧汁(醋、砂糖、盐、老抽、清水),再次合盖,双面各烧5分钟后开盖收浓汤汁(约2分钟),即可出锅装盘。

  红烧罗非鱼成品图:

  红烧罗非鱼的做法小技巧:

  1、罗非鱼又叫非洲鲫鱼,肉质很肥嫩,用来红烧、煎烤、清蒸都很不错,是很好的蛋白质来源。

  2、双面锅用来做红烧鱼很方便,煎鱼的时候完全不会溅油,没有双面锅,也可以用此方法拿普通锅操作。

  3、双面锅密封性能很好,有点微压原理,制作迅速,肉质特别鲜嫩,全程操作时火力千万不要太大,保持中火即可。

  4、煎鱼可适量多放些油,在煎鱼的过程中不要勤翻动,一面变硬之后再翻过来煎另一面,这样做的鱼比较完整

  这道好吃的红烧罗非鱼就做好了,特别美味的一道家常下饭菜,女性朋友一般都很喜欢吃这个鱼的。大家有兴趣的朋友今天就能在家中做一道,看看效果如何。

以上就是怎么做好红烧罗非鱼方法,希望对大家有帮助

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