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怎么做好蛋皮寿司方法

时间:2021-01-29 来源:网络
下面就是怎么做好蛋皮寿司方法

蛋皮寿司就是用鸡蛋煎成饼皮然后包成的寿司卷,里面的食材可以随大家喜好添加,但是在卷寿司的时候见意大家尽量卷的紧凑一些,这样可以防止散开。

蛋皮寿司的做法:

1、以一斤米为例,称好倒入电饭煲。

2、把米洗净之后,加一倍的水,比例是1:1,也可根据你用的米的吸水程度适当增减,蒸成米粒完整的米饭。

3、蒸好的米饭。

4、把米饭弄松散,稍微晾凉。

5、加海天苹果醋。

6、一斤的米,加六到七汤匙的苹果醋即可,根据个人喜好增减。

7、把米饭抖散均匀,让苹果醋和米饭充分的融合。

8、鸡蛋一个。

9、打散后,煎成一张蛋饼。

10、肉松适量。

11、黄瓜半根,去籽切条。

12、红萝卜切条。

13、煎锅中加少许色拉油煎熟胡萝卜,这样胡萝卜的那股味道就不重了,因为有的人吃不来,不煎也是可以的。

14、把蛋皮去掉边缘,成长方形。

15、铺上少许米饭。

16、放上黄瓜,胡萝卜,肉松。

17、卷紧一点,接口朝下。

18、再取一张紫菜,最后的接头处放少许米饭,蛋卷的接口处放在紫菜开始卷的位置。

19、完整的卷好。

20、切小块即可。

成品图:

蛋皮寿司制作技巧:

1、米饭可以根据个人喜好加入芝麻香油或者寿司醋等。

2、卷起来的时候尽量压紧一点,防止散开。

蛋皮寿司的营养功效:

蛋皮寿司中突出的益智营养成分是维生素C 和胡萝卜素,它们配合鸡蛋中的磷脂和固醇类物质,对促进大脑细胞发育有很好的功效。

以上就是怎么做好蛋皮寿司方法,希望对大家有帮助

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