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怎么做好清炖鸡汤方法

时间:2021-01-30 来源:网络
下面就是怎么做好清炖鸡汤方法

  首先来看做清炖鸡汤的小技巧:

  1、煨罐里一次加足水,中途不加水,如需加水,加热水。

  2、保持原汁原味,最好啥也别加。

  3、这种清炖汤,一般只喝汤,不吃鸡肉。

  清炖鸡汤的做法讲解:

  1、老母鸡剁成块,

  2、煨罐里一次加足凉水,倒入鸡块和葱姜。

  3、大火烧开,撇去血沫,转小火炖2个小时。

  4、起锅前加入盐即可。

  清炖鸡汤的功效:

  鸡肉性温,多食容易生热动风,因此不宜过食。

  下列病证忌食:

  ①外感发热、热毒未清或内热亢盛者;

  ②黄疽、痢疾、疳积和疟疾患者;

  ③肝火旺盛或肝阳上亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等。

  此外,能啼的阉鸡和抱窝鸡不能食用。

  清炖鸡汤成品图:

以上就是怎么做好清炖鸡汤方法,希望对大家有帮助

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