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怎么做好土豆炖牛肉方法

时间:2021-01-30 来源:网络
下面就是怎么做好土豆炖牛肉方法

  土豆炖牛肉的是一道很常见的家常小菜,可是正宗的土豆炖牛肉怎么做呢?聚餐网今天把土豆炖牛肉最正宗的做法分享给大家参考一下。

  土豆炖牛肉的做法教程:

  1、锅中烧开水,将整块牛肋条肉放入焯煮2-3分钟,捞出(血水不要),洗净,切成块,沥干或拭干水份。

  2、炒锅烧热油,放入葱段姜片红干椒炒香,倒入牛肉块,翻炒断生后,倒入料酒,老抽,少许冰糖,均匀上色后,倒入齐平的开水。

  3、大火烧开后,转入高压锅,放入调料包,大火烧至上汽后转小火压20-30分钟。

  4、土豆洗净,去皮,切成滚刀块。

  5、排气减压后,打开锅盖,放入土豆块,再盖上高压锅盖,继续压10分钟。

  6、关火后,减压,打开锅盖,开大火收汁。

  7、最后调入蚝油和盐,搅拌均匀入味后,关火。

  8、加少许味精,拌匀即可。

  成品图:

  土豆炖牛肉的做法小技巧:

  1、收汁的时候如果汤汁太多,可以盛一点起来在收汁可节省时间。

  2、上面的调料包如果没有可以不加,加入后味道更香一些。

  牛肉可谓是补品,具有健脾养胃,强筋壮骨之功效。胡萝卜不仅含有丰富的维生素,还具有补气的效用。牛肉和土豆均为高热量的食材,使人体能量充足,提高人体抵抗外寒的能力,尤适冬季长期食用。

以上就是怎么做好土豆炖牛肉方法,希望对大家有帮助

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