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怎么做好芝士肉松面包方法

时间:2021-01-30 来源:网络
下面就是怎么做好芝士肉松面包方法

  芝士肉松面包即营养又健康,特别适合给上学的孩子当即早餐来食用,早上吃一个有肉松和芝士的面包,然后在加一杯牛奶,绝对是一餐能量早餐,非常棒的。

  面包材料:  高筋面粉280克、水150克、细砂糖40克、全蛋液20克、黄油30克、盐2克、干酵母3克、奶粉10克。

  表面及内芯材料:  全蛋液、芝士6片、沙拉酱、肉松适量。

  芝士肉松面包的做法教程:  1、将除了黄油以外所有的材料放入面包桶内。  2、启动和面程序,1个和面程序结束后,面团揉到了表面略具光滑的状态。  3、这时我们取一块面团检查面团状况。用手慢慢抻开面团,这时面团可以拽开,但是不太容易抻得很薄,抻得稍微薄一点就会被扯出裂洞,并且裂洞边缘是不圆滑的。  4、这个时候加入软化的黄油,再次启动和面程序。

  5、1个和面程序结束后,面团再次揉到光滑状态。  6、再次取一块面团,慢慢地抻开,这时候面团已经可以拽开一层坚韧的薄膜,用手指捅破,破洞边缘光滑,面团这时就揉好了。

  7、将面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵至原来的2-2.5倍大小。  8、将面团取出来按压出面团内的空气。  9、分成6个面团,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。  10、将小面团用擀面杖擀成圆形,放上肉松馅。

  11、卷成两头尖的橄榄形,依次做好所有面包,放在铺了油纸的烤盘上。  12、把整形好的面团放入烤箱内,烤箱内放一盆热水二次发酵。  13、发酵好后,表面刷一层全蛋液,盖一片芝士片,再挤上沙拉酱。  14、180度烘烤15分钟即可。

  成品图:

  芝士肉松面包的做法小技巧:  1、芝士片可在超市购买,一般品牌的均可。没有可以提前网上订购。  2、烤面包的时间不易太久,一刻钟就够了。

  现在这个芝士肉松面包的制作方法就讲解完成了,非常简美味的一款特色面包,最适合当早餐来食用。它可以说是上班族最美味的食物了。

以上就是怎么做好芝士肉松面包方法,希望对大家有帮助

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