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怎么做好萝卜疙瘩汤方法

时间:2021-01-30 来源:网络
下面就是怎么做好萝卜疙瘩汤方法

  现在天冷了,突然想起来以前在家经常吃的萝卜疙瘩汤,具有健胃消食的功效。而且喝这个汤很暖和,今天就为大家介绍一下如何来制作这个萝卜疙瘩汤。

  “萝卜疙瘩汤”是我经常给外孙做的一道“亦饭亦菜”的汤,由于味道鲜美,软硬适度,咕咚似乎总也喝不够!

  同时也是一款快手汤,因为汤的原料都是家里常备的,超市常见的,操作起来也特别快捷方便,可以说不到十分钟的时间即可完成汤的整个烹制过程。

  看似朴实无华的“萝卜疙瘩汤”是名副其实的保健汤,它不仅可为孩子们提供丰富均衡的各种营养,还具有润肺、健胃、消食、补钙的功用。萝卜的顺气作用可帮助宝宝减轻腹胀,保持肠道舒畅。

  尤其在秋天,气候干燥,孩子体内的水分流失特别明显,加上宝宝脾胃功能尚不健全,特别容易上火,如:感冒,咳嗽,便秘等。这时候我们只要及时调整饮食,就能很好地控制疾病的发生,让宝宝常喝点“萝卜加点豆腐做得疙瘩汤”就能避免“秋燥”。

  另外,豆腐和萝卜是极好的搭配。豆腐含有丰富的植物蛋白,但多食会引起消化不良,萝卜有消食化积的功能,两者合用有助于胃肠道的消化吸收。

  萝卜疙瘩汤的做法教程:

  1、备好面粉,将原料清洗干净。

  2、萝卜切细丝、豆腐切小菱形、香菜切碎末、鸡蛋打散、姜擦屑挤汁。

  3、面粉加一点水,用筷子搅成絮状。

  4、再用手捏碾成不规则的略薄一点的花生粒大小疙瘩。

  5、小火将锅烧热倒入油,油热加入萝卜丝煸炒一会,接着倒入奶锅或小一点的锅,锅里加适量水,加入豆腐,开锅后撒入面疙瘩煮熟,接着加入盐、虾皮味精、用勺子轻轻搅匀,再加入香菜即可。

  萝卜疙瘩汤成品图:

  萝卜疙瘩汤的做法小技巧:

  1. 一定不要将粉状面粉加入锅内,那就成了熬糨糊了。

  2. 吃疙瘩汤的时候,如果用茄汁沙丁鱼做小菜,胃会很高兴。

  这个萝卜疙瘩汤的做法就介绍到这里了,可以说是最简单美味的一道家常靓汤了,而且营养很丰富的哟。当然这个疙瘩汤里的一些配料你可以自己适当的调节一下的。

以上就是怎么做好萝卜疙瘩汤方法,希望对大家有帮助

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