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怎么做好红椒绿芽方法

时间:2021-01-30 来源:网络
下面就是怎么做好红椒绿芽方法

  红椒绿芽是用红椒和绿豆芽一起炒制的一道美味佳肴,它是一道鲜辣中透着清新味道的简单家常菜。这道菜中的红椒和绿豆芽都是简单又经济实惠的食材,虽然用的是简单的调味料,但吃起来清爽可口,非常美味,夏季炎热酷暑来上这么一道美食,很是不错的呢。

  红椒绿芽的做法教程:

  1、豆芽和红椒。

  2、豆芽摘去芽根洗净,红椒洗净切成条状。

  3、锅中烧开适量水,调入几滴食用油,加入豆芽焯水5秒左右捞出。

  4、锅中倒入适量大喜大白雪葡萄籽油,加入蒜茸中火煸出香味。

  5、转大火,加入红椒翻炒几下。

  6、加入豆芽。

  7、调入1茶勺食盐。

  8、翻炒均匀。

  9、调入适量蚝油。

  10、翻炒均匀即可。

  成品图:

  红椒绿芽的美味小窍门:

  1、豆芽焯一下水再炒,口感更好。但不能焯很久,水开以后再下,5秒左右即可。

  2、焯水的时候调入一点食用油,让菜“滋润”一下,使颜色更好的保持碧绿。

  3、煸香蒜茸以后,转大火翻炒,全程保持在1分钟左右,不可太久,过程中也不要加水。

  红椒绿芽的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下这样一道清爽可口,色彩艳丽的美食尝一尝很是不错的呢,做来和家人们一起品尝品尝吧。

以上就是怎么做好红椒绿芽方法,希望对大家有帮助

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