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怎么做好茄汁牛肉萝卜片的方法

时间:2021-03-01 来源:网络
下面就是怎么做好

茄汁牛肉萝卜片的

方法

1、原料:牛肉400克、白萝卜400克、西班牙橄榄油1勺、番茄酱100克、八角、盐、胡椒粉适量。

2、热锅,倒入半勺橄榄油,加八角爆香,在加入牛肉片翻炒。

3、待牛肉片变白,倒入番茄酱炒匀。

4、加入萝卜片,再加入半勺橄榄油,翻炒到萝卜熟透,加入盐、胡椒粉调味即可。

小贴士:

小贴士:

这道茄汁牛肉萝卜片,为了让萝卜爽脆无腥辣味,在加入萝卜片时再半勺西班牙橄榄油,使用量大概相当于平时用其它油量的1/3就可以,因为橄榄油遇热会膨胀,油香味更易于浸入萝卜片中,菜炒熟的时候,油的总体积量相当于生油时的两倍多,所以从这个角度讲,可以减少脂肪摄入量,而菜的香味道却不会减少,反倒浓郁芳香,没有腥辣味儿和油腻感,普通的萝卜片也可以吃的更健康。

以上就是怎么做好茄汁牛肉萝卜片的方法,希望对大家有帮助

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