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怎么做好平底锅做牙签肉的方法

时间:2021-03-01 来源:网络
下面就是怎么做好

平底锅做牙签肉的

方法

1.孜然烤肉料倒入碗中;

2.加少许水,调成料汁;

3.鸡肉洗净、切成1厘米见方的小块;

4.鸡肉中倒入料汁;

5.用手抓匀,使鸡肉充分吸收料汁;

6.加入一勺玉米淀粉;

7.再次抓匀,腌制1小时以上;

8.腌制好的鸡肉逐个插上牙签;

9.锅烧热,放少许油;

10.油热后,放入插好牙签的鸡肉块;

11.小火煎两分钟,再逐个翻面,煎两分钟,如此反复煎两遍,然后翻炒半分钟;

12.再加入少许孜然烤肉料;

13.倒入白芝麻;

14.翻炒均匀即可。

小贴士:

  1. 鸡肉腌制越久越入味,不腌直接抄也可以,口味会差些;

  2. 加入少许淀粉,可以锁住肉的水分,使肉质更嫩;

  3. 鸡肉比较易熟,变色后再翻炒两分钟左右即可。

以上就是怎么做好平底锅做牙签肉的方法,希望对大家有帮助

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