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怎么做好仔虾荷包蛋方法

时间:2021-01-28 来源:网络
下面就是怎么做好仔虾荷包蛋方法

  仔虾荷包蛋的家常做法特别的简单,就是把鸡蛋煎好之后,跟热油烹炒后的青红椒、仔虾一起煮至入味即可。仔虾的鲜香味儿煮进汤中,融入荷包蛋里,使整道菜充满了鲜鲜的感觉,不仅菜好吃,汤更好喝。

  仔虾荷包蛋的做法教程:

  1、青椒和红椒切片,仔虾洗净待用。

  2、把鸡蛋煎成荷包蛋,一切为二待用。

  3、锅中淋入少许油,把蒜片放入稍煸至出味儿,再加入仔虾和青椒片煸炒几下。

  4、加入两勺水,把煎好的荷包蛋放入,调入鲜酱油、盐和少许的糖来提鲜,略炖一会收一下汁即可。

  成品图:

  仔虾荷包蛋的做法小技巧:

  1、煎荷包蛋时要多放一些油,油温要烧至五六成热,煎出的荷包蛋才会漂亮大气。

  2、青红椒炒至变色时,即可加水。

  3、荷包蛋放入后,煮至青红椒七八分熟时开始收汁。煮太久的话,口感太烂而且营养流失较多。

  仔虾和青椒、荷包蛋这种最简单家常的搭配做出的仔虾荷包蛋有鲜、香诱人,汤味浓郁的特色。菜好吃,汤好喝,拌饭吃更出色。

以上就是怎么做好仔虾荷包蛋方法,希望对大家有帮助

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