- 时间:2022-07-05 来源:网络 分类:徽菜 六官菜谱网
- 描述:1、五花内肉洗干净切块;
2、锅中注入冷水下切块五花肉,并加入适量花雕老酒和花椒;
3、烧开用沸水汆去血水捞出沥干水份备用;
4、准备好适量带颗粒状的红薯粉小碗;
5、红薯粉碗中加入适量冷水调成浆水备用;
- 时间:2022-07-05 来源:网络 分类:徽菜 六官菜谱网
- 描述:1:笋衣,也是笋尖上的内层胞衣,新鲜的时候是白色或米白。
2:笋衣浸泡过夜后换水略浸再多清洗两遍,或者用淘米水浸泡四小时后用清水略浸,然后清水洗干净,可以剪掉一些比较老的部分。
3:烧红烧肉的调料最主要
- 时间:2022-07-05 来源:网络 分类:徽菜 六官菜谱网
- 描述:1.锅中倒油烧热,先炒素菜,将笋、榨菜,还有黄椒炒圴变色。
2.当锅略感到有点干,舀入大半勺刚刚煮的骨头笋汤,翻两下,盛出备用。
3.锅中再倒油,温热下调好味的肉丝,滑炒变色。
4.然后将“6”炒好的素菜倒入
- 时间:2022-07-05 来源:网络 分类:徽菜 六官菜谱网
- 描述:
1、 红甜椒洗净,去蒂、切丁;胡萝卜去皮洗净,葱洗净,均切末。草虾洗净、去壳,青菜洗净、去老梗,分别放入滚水中烫熟、捞起。
2、 鸡蛋豆腐洗净、切小块,沾裹面粉,放入锅中煎至两面
- 时间:2022-03-22 来源:网络 分类:徽菜 六官菜谱网
- 描述:1.将干香菇泡发。2.将肉泥加葱、姜、盐、酱油、糖、胡椒粉、蛋液和淀粉调均。3.将泡发好的香菇蒂子剪掉,并撒上干淀粉备用。4.将调好味的肉馅做成丸子放在香菇上。
- 时间:2022-03-22 来源:网络 分类:徽菜 六官菜谱网
- 描述:1.锅用大火烧热,倒入油,待油5成热时,放入葱段,姜片,大蒜煸炒出香味2.放肋排翻炒至变色(大约1分钟左右)3.锅中倒入1碗清水,水需没过排骨4.煮开后从下往上翻动几次排骨,
- 时间:2022-03-22 来源:网络 分类:徽菜 六官菜谱网
- 描述:1.把干莲子提前泡软。2.把泡软的莲子煮至10分钟。3.把莲藕洗净去皮。4.去皮的莲藕切成片。5.锅中放油爆香葱碎。6.下入莲藕片翻炒。7.加入
- 时间:2022-03-22 来源:网络 分类:徽菜 六官菜谱网
- 描述:1.备好红、白豆腐干、千张、胡萝卜、雪里红,泡发木耳、香菇、黄花菜、海带。2.将红、白豆腐干、千张、木耳、香菇、海带切成细丝,黄花菜撕成丝。3.胡萝卜最好是擦成细丝,凉干,也可直接切
- 时间:2022-03-22 来源:网络 分类:徽菜 六官菜谱网
- 描述:1.面粉加入冷水,盐,食用油合成光滑的面团静置20分钟。2.准备好卤肉料和牛肉。3.牛肉洗净切拇指大小方丁。4.干辣椒切断放入锅中小火慢炒。5.直到干辣椒出香味颜色
- 时间:2022-03-22 来源:网络 分类:徽菜 六官菜谱网
- 描述:1.准备好所有的食材。2.葱姜蒜干辣椒切碎,粉皮切条,青椒,香干切丝。3.炒锅倒油爆香葱姜干辣椒。4.倒入香干翻炒。5.加入盐和糖。6.加入生抽。