江西菜-南昌特色肉末咸菜怎么做,南昌特色肉末咸菜的做法大全
- 发布时间：2022-04-20 来源：网络 分类：江西菜 六官菜谱网
南昌特色肉末咸菜的做法步骤第一步：咸菜反复清洗、挤水，直到没有酸涩味为止。第二步：肉末加少许盐，腌制30分钟。第三步：小米椒、姜、蒜都切碎。第四步：炒锅放2大勺油，烧热，下肉末煸炒。第五步：肉末炒变色，下料酒，再将图3中的配料加入炒出香味。第六步：再依次放入老抽、糖、麻辣鲜、盐和鸡精，炒匀，再放100克肉汤或水，烧开。第七步：下咸菜，炒匀。第八步：不停翻炒，让汤汁与雪里蕻均匀融合。第九步：直至汤汁收干，咸菜就炒透了，立即出锅即可。南昌特色肉末咸菜做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜貌似简单，关键就在于炒咸菜要炒透，不能留有太多水分，否则味道大打折扣；但也不能太干，否则，咸菜吃起来口感会比较柴。炒得恰到好吃的咸菜是干湿适度，这样吃起来才会浓香开胃，齿间留香！
版权声明：以上文章中所选用的图片及文字内容来源于网络以及用户投稿，由于未联系到知识产权人或未发现有关知识产权的登记，如有知识产权人并不愿意我们使用，如果有侵权请立即联系：bug1234567@qq.com，我们立即下架或删除。
青椒肉丝三种怎么做,青椒肉丝三种的做法大全【川菜】2022-08-17 冬虫夏草枸杞汤补肾又益肺怎么做,冬虫夏草枸杞汤补肾又益肺的做法大全【汤羹】2022-08-17 川菜鱼香牛肉丝怎么做,川菜鱼香牛肉丝的做法大全【川菜】2022-08-17 冰糖雪梨汤怎么做,冰糖雪梨汤的做法大全【汤羹】2022-08-17 宫爆大虾球怎么做,宫爆大虾球的做法大全【川菜】2022-08-17 毛豆咸肉冬瓜汤怎么做,毛豆咸肉冬瓜汤的做法大全【汤羹】2022-08-17 一品熊掌名贵菜谱怎么做,一品熊掌名贵菜谱的做法大全【川菜】2022-08-17 宫保鱿鱼卷川菜怎么做,宫保鱿鱼卷川菜的做法大全【川菜】2022-08-17 芝士丸紫菜汤怎么做,芝士丸紫菜汤的做法大全【汤羹】2022-08-17 鱼香嫩豆腐两种制作方法（图）怎么做,鱼香嫩豆腐两种制作方法（图）的做法大全【川菜】2022-08-17 榴莲瓤煲鸡汤怎么做,榴莲瓤煲鸡汤的做法大全【汤羹】2022-08-17 酸菜鱼制作大全（组图）怎么做,酸菜鱼制作大全（组图）的做法大全【川菜】2022-08-17
备案号：
