上海菜-四喜烤麸怎么做,四喜烤麸的做法大全

  • 发布时间:2022-04-20 来源:网络 分类:上海菜 六官菜谱网
  六官菜谱网以下是给大家带来的南昌特色肉末咸菜怎么做,南昌特色肉末咸菜的做法大全,大家可以了解一下哦! 口味咸甜工艺炒耗时半小时难度简单主材料烤麸200克干虫草花25克泡发黑木耳80克香菇8个花生米30克辅助料色拉油适量生抽2勺老抽1勺砂糖2勺盐少许香油1勺
四喜烤麸的做法步骤

第一步:烤麸洗净

第二步:切小块

第三步:入沸水汆烫5分钟后捏干水备用

第四步:干香菇、干虫草花、黑木耳冷水泡发、洗净,黑木耳撕成小块,香菇切成小块,花生米用开水泡开剥去红衣备用

第五步:起油锅先将烤麸煎至淡黄色捞起滤油

第六步:锅里留少许油,加入香菇、虫草花、黑木耳和花生米一同煸炒

第七步:然后放入煎好的烤麸

第八步:加入生抽、老抽、盐、砂糖调味

第九步:加入适量清水,煮开后转中小火慢慢炖煮20分钟左右

第十步:炖至汤汁浓稠,收汁淋上香油

第十一步:即可出锅装盘

四喜烤麸做法技巧/窍门/补充说明:

调味料根据自己调整,我家喜欢甜口的,喜欢辣口的也可以放点干红辣椒

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