家常菜-烤馕炒肉怎么做,烤馕炒肉的做法大全

  • 发布时间:2022-07-08 来源:网络 分类:家常菜 六官菜谱网
  六官菜谱网以下是给大家带来的南昌特色肉末咸菜怎么做,南昌特色肉末咸菜的做法大全,大家可以了解一下哦! 烤馕炒肉的做法

烤馕炒肉的食材:

馕 半张 羊肉 洋葱 蒜苔 红彩椒 黄彩椒 油 盐 孜然 辣椒粉 葱姜蒜 淀粉 料酒

烤馕炒肉的做法:

1、半张新疆芝麻馕切菱形块,羊肉切小块。

2、羊肉块加盐、料酒、淀粉腌上20分钟。

3、蒜苔切段,洋葱切小方丁,红彩椒、黄彩椒切小方丁。

4、馕块下油锅,160度左右油温,过油后迅速捞起,免得太腻。捞起控油。

5、腌好的羊肉块下油锅过油,变色后即捞起,控油。

6、葱姜蒜呛锅后,下过油的羊肉块、馕块,和洋葱、蒜苔、红黄彩椒下锅炒起,加盐、孜然、辣椒粉调味。

7、大火,两三分钟即可出锅,免得羊肉老了不好吃。

小贴士

羊肉要用羊后腿才好吃。羊肉块过油是为了炒的时候不会变老,炸过可以包住汁水。馕过油炸过才酥脆。怕麻烦的同学们,直接把所有材料下锅炒,也一样好吃吃,吼吼。

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