下酒菜-怎么做好凉拌莲藕方法

  • 发布时间:2022-03-22 来源:网络 分类:下酒菜 六官菜谱网
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1.莲藕切薄片泡在水里防止氧化变黑。

2.姜、蒜拍碎,淋入白醋,葱撕成细丝泡在水里(变卷)。     

3.用红绳把藕片穿上待用。

4.锅下水烧开,把藕串放入煮片刻。  

5.然后把藕串放在凉水中过冷河,藕串沥干水份待用。

6.把沥干水份的藕串放下盘中摆好形状,然后把含有姜蒜醋汁、泰式甜辣酱、盐、鸡精、的酱汁淋在莲藕上,撒上葱丝(忘了放),淋上麻油即可。

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