粤菜-南豆花淡竹叶猪展汤怎么做,南豆花淡竹叶猪展汤的做法大全

  • 发布时间:2022-08-16 来源:网络 分类:粤菜 六官菜谱网
  六官菜谱网以下是给大家带来的南昌特色肉末咸菜怎么做,南昌特色肉末咸菜的做法大全,大家可以了解一下哦! 南豆花淡竹叶猪展汤的做法

中药南豆花、淡竹叶和新鲜荷叶,以及丝瓜煲猪展,气味清润可口,能祛暑清热,利尿去湿,还能预防夏日高温感暑所出现的发热性病症。

  南豆花为豆科植物蚕豆的干燥花,性微温,味甘,有消暑化湿、利中健脾、利尿的功效,为南方清热解暑的常用药。配伍清热泻火的淡竹叶、解暑的荷叶使其消暑力更强。

  材料:

  南豆花、淡竹叶各20克、鲜荷叶1片、丝瓜2条、猪展肉300克、生姜3片。

  烹制:南豆花、淡竹叶、荷叶分别洗净;丝瓜洗净,切块状;猪展肉洗净,整块不用刀切。先把生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗量),武火煲沸后加入除荷叶外全部材料,沸后改文火煲2小时,加入荷叶稍滚,调入适量盐、油便可。

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