越南菜-怎么做好越南竹蔗虾方法

  • 发布时间:2022-03-22 来源:网络 分类:越南菜 六官菜谱网
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1.甘蔗去皮切成7、8CM长的条

2.大虾剥出虾仁,挑出虾线,用料酒腌制一会洗净擦干水分。剁成虾泥

3.虾泥中加入蛋清、盐、胡椒粉、鱼露、淀粉搅拌均匀,搅打上劲

4.取一小块虾泥裹在甘蔗的一头

5.裹好后沾上一层面包糠

6.甘蔗露出的一头包上锡纸避免烤焦。预热烤箱200度,烤5分钟定型

7.取出刷上一层食用油,继续烤10-15分钟

8.热锅倒入番茄酱2勺、鲜柠檬汁1小勺、鱼露1勺、白砂糖1勺、剁椒1勺,煮开后关火倒入洋葱末做成甜辣酱

9.趁热沾着甜辣酱吃很美味

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