怎么做好红烧划水方法

  • 时间:2022-03-22 来源:网络 分类:浙菜 六官菜谱网
  • 描述:1.鱼尾洗净擦干水分。2.先竖着切一刀(买鱼尾时可请鱼贩帮忙切好)。3.再将每一条鱼肉上下片开,尾部相连,使鱼尾成扇型。4.锅热、油热后将鱼尾带皮的一面放入锅中略煎。

怎么做好龙井虾仁方法

  • 时间:2022-03-22 来源:网络 分类:浙菜 六官菜谱网
  • 描述:1.先把虾仁洗净,去壳。2.剥去外壳和虾线,换水再洗。这样反复洗三次,把虾仁洗得雪白取出,沥干水分。3.放入碗内,加盐、味精和蛋清,用筷子搅拌至有粘性时,放入干淀粉拌和上浆。

怎么做好菠萝咕噜肉方法

  • 时间:2022-03-22 来源:网络 分类:浙菜 六官菜谱网
  • 描述:1.选里脊肉2.菠萝去皮切小块备用3.切成条状,加生抽,盐,糖,胡椒粉,黄酒4.抓拌均匀5.放入保鲜袋中,加入适量的干淀粉,把口抓严实,里面要留有空气,用力摇一摇

怎么做好温州呛蟹方法

  • 时间:2022-03-22 来源:网络 分类:浙菜 六官菜谱网
  • 描述:1.购买活梭子蟹两只,越肥越好。2.将蟹放在高度的白酒中浸泡一会。3.几分钟后将白酒倒掉,把蟹用保鲜膜扎紧放入冰箱冷冻5小时以上。4.调制盐水,按两斤水半斤盐的比例彻底溶化

怎么做好红烧划水方法

  • 时间:2022-03-22 来源:网络 分类:浙菜 六官菜谱网
  • 描述:1.先把鱼洗净,去掉内脏。2.将青鱼从脐门处剁下尾部一段。3.用刀直切成3条长块,在中间鱼脊骨两边的肉面上,轻轻划上几道刀口。4.酱油、绍酒、水调汁。5.烧热锅,

怎么做好红烧划水方法

  • 时间:2022-03-22 来源:网络 分类:浙菜 六官菜谱网
  • 描述:1.草鱼尾一条去鳞洗净沥干待用2.将鱼尾贴骨刨成两半,在切成六分,尾部相连不要切断,抹上酱油待用。3.姜、葱、蒜、香菇切粒待用。4.起油锅,将鱼煎至两面金黄待用。

怎么做好菊花鱼方法

  • 时间:2022-03-22 来源:网络 分类:浙菜 六官菜谱网
  • 描述:1.草鱼片切下来大块的鱼肉,剔去鱼刺2.只取肉厚的部分切成方块,一定要是方块,我为了充分利用食材,切了长方形,形状就不够好看了3.切十字花刀,但一定不能切透4.放入葱丝、盐

怎么做好酱香狮子头方法

  • 时间:2022-03-22 来源:网络 分类:浙菜 六官菜谱网
  • 描述:1.将生粉,盐,胡椒粉放入猪肉末里拌均匀。2.拌均匀的猪肉末。3.准备罐装马蹄。(只用三分之一)4.将马蹄取出清洗干净之后切碎放入拌均匀味道的猪肉末里。5.用猪肉

怎么做好红烧划水方法

  • 时间:2022-03-22 来源:网络 分类:浙菜 六官菜谱网
  • 描述:1.鱼尾处理干净后分别在两面划上两刀,方便入味熟透;2.准备调料,碗中放姜丝,蒜蓉,生抽,油,盐,糖,料酒以及适量的清水拌匀;3.准备鱼下锅了,先抹上一层生粉;4.锅中放油

怎么做好古法炸响铃方法

  • 时间:2022-03-22 来源:网络 分类:浙菜 六官菜谱网
  • 描述:1.肉末加鸡精、料酒、生抽、鲍鱼汁、香菇末拌匀,腌制15分钟。2.豆腐皮一分为二,用水淋湿备用。取肉末放一列在豆腐皮上,不用太厚,方便卷。3.如图卷起。4.切成条。